La nutrición es
principalmente el aprovechamiento de los nutrientes, es decir, nutrirse, y
nutrirse es obtener nutrientes y respirar.
¿Por qué
es importante nutrirse bien? Básicamente para evitar enfermedades
cardiovasculares y otras relacionadas con la obesidad.
¿Cómo
mantener una buena nutrición? Pues con una dieta variada y mantener mucha
relación con la ya conocida pirámide de los alimentos.
¿Qué es
estar sano? Básicamente sentirse bien respecto a lo físico, es decir, no sentir
fatiga a lo largo del día; tener un sueño constante, beber mucha agua (con
moderación) y hacer ejercicio sobre 1 hora y media al día.
En España,
comer comida “basura” suele costar hacer las tres comidas diarias unos 27 euros
y comer comida sana unos 6 euros hacer las tres comidas diarias. Sin embargo en
países como Estados Unidos, la comida basura suele costar sobre unos 9 dólares
y la comida sana 14 dólares.
Curiosamente, la respuesta suele ser
que no quieren renunciar a sus comidas favoritas, porque piensan que comer esta
comida chatarra les permite "vivir un poco" (¡más bien sería
"morir un poco" con cada bocado!).
En mi opinión, comer comida chatarra no
tiene nada que ver con disfrutar de la vida... de hecho, cuando dejas de comer
comida chatarra, realmente disfrutas
más de la vida porque te sientes mejor todo
el tiempo y con más energía todos los días... además, ponerte en mejor forma
por no comer comida chatarra te da más confianza, porque en realidad te ves
mejor además de sentirte mejor, con lo que -una vez más- disfrutas más de la
vida.
Mucha gente cree que comer sano significa
comer alimentos insípidos y aburridos, pero no es así, porque hay una gran
variedad de alimentos naturales y saludables de los cuales se pueden disfrutar
sabores naturales de
la comida real que los sabores demasiado agresivos de los alimentos procesados
demasiado salados o los dulces de la comida chatarra.
